まえがき
本書の主な内容

第1章　 体質と中医学
　体質の概念
　中医体質学
　　１ 中医体質学の基本的な考え方
　　　１）整体観念
　　　２）弁証論治
　　２ 陰陽五行学説の利用
　　　１）陰陽学説
　　　２）五行学説
　　３ 精・気・血・津液の考え
　　　１）精
　　　２）気
　　　３）血
　　　４）津液
　　４ 臓腑と臓腑弁証論治の応用
　　　１）肝
　　　２）心
　　　３）脾と胃
　　　４）肺
　　　５）腎
　　５ 八綱弁証の考え方
　　６ 予防に対する体質の活用
　　７ 中医体質学の治療原則と治療方法
　　　１）扶正
　　　２）祛邪
　　　３）調和
　　８ 体質の応用
　　　１）養生を指導できる
　　　２）病因に対する感受性と耐性をを説明できる
　　　３）弁証論治施膳を指導できる

第２章　 体質の形成と分類
　体質に影響する素因
　体質形成の原因
　　１ 遺伝的素因
　　２ 地理環境
　　３ 性別
　　４ 年齢
　　５ 精神活動
　　６ 飲食との関係
　　７ 労逸過度の影響
　　８ 生活の起居の影響
　　９ 職場環境
　　10 老化・慢性病の影響
　　11 ケガの影響
　体質の分類
　　１ 平和体質（良好な体質）
　　２ 虚性体質
　　　１）気虚体質
　　　２）陽虚体質
　　　３）血虚体質
　　　４）陰虚体質
　　３ 実性体質
　　　１）陽盛体質
　　　２）痰湿体質　
　　　３）気鬱体質
　　　４）血瘀体質
　　４ 複合体質
　　　１）気血両虚体質：気虚＋血虚の体質
　　　２）気陰両虚体質：気虚＋陰虚の体質
　　　３）気虚気鬱体質：気虚＋肝気鬱結の体質
　　　４）気虚血瘀体質：気虚＋血瘀の体質
　　　５）気虚痰湿体質：気虚＋痰湿の体質
　　　６）陽虚痰湿体質：陽虚＋痰湿の体質
　　　７）血虚血瘀体質：血虚＋血瘀の体質
　　　８）陰虚血瘀体質：陰虚＋血瘀の体質
　　　９）陰陽両虚体質：陰虚＋陽虚の体質
　　　10）気鬱血瘀体質：気鬱＋血瘀の体質
　　　11）気鬱痰湿体質：気鬱＋痰湿の体質
　　　12）陽盛痰湿体質（湿熱体質ともいう）：陽盛＋痰湿の体質
　中華中医薬学会の体質分類
　上海中医薬大学教授の体質分類
　古典にみる体質
　　１ 五態の人
　　　１）太陰の人
　　　２）少陰の人
　　　３）太陽の人
　　　４）少陽の人
　　　５）陰陽和平の人
　　２ 重陽の人と陰陽和調の人
　　３ 五行の人
　　　１）木形の人
　　　２）火形の人
　　　３）土形の人
　　　４）金形の人
　　　５）水形の人
　　４ 衆人・脂者・膏者・肉者

第３章　 体質を判断する方法
　　１　望診
　　２　聞診
　　３　問診
　　４　切診
　　５　体質を判断する手順
　　体質チェック表

第４章　 各体質に勧める季節に合わせた食薬
　平和体質（良好な体質）
　虚性体質
　　１ 気虚体質
　　２ 陽虚体質
　　３ 血虚体質
　　４ 陰虚体質
　実性体質
　　１ 陽盛体質
　　２ 痰湿体質
　　３ 気鬱体質
　　４ 血瘀体質

第５章　 体質を改善する薬膳
　虚性体質
　　１ 気虚体質
　　２ 陽虚体質
　　３ 血虚体質
　　４ 陰虚体質
　実性体質
　　１ 陽盛体質
　　２ 痰湿体質
　　３ 気鬱体質
　　４ 血瘀体質
　複合体質
　　１ 気血両虚体質
　　２ 気陰両虚体質
　　３ 気虚気鬱体質
　　４ 気虚血瘀体質
　　５ 気虚痰湿体質
　　６ 陽虚痰湿体質
　　７ 血虚血瘀体質
　　８ 陰虚血瘀体質
　　９ 陰陽両虚体質
　　10 気鬱血瘀体質
　　11 気鬱痰湿体質
　　12 陽盛痰湿（湿熱）体質

第６章　 古典の薬膳処方

第７章　 体質に合わせた食薬
　虚性体質
　　１ 補益類
　　　１．補気類
　　　２．補陽類
　　　３．補血類
　　　４．補陰類
　　２　収渋類
　　３　温裏類
　　４　安神平肝類
　実性体質
　　１ 清熱類
　　２ 辛涼解表類
　　３　瀉下類
　　４　芳香化湿類
　　５ 辛温解表類
　　６ 利水滲湿類
　　７ 理気類
　　８ 消食類
　　９ 活血祛瘀類
　　10 止血類
　　11 祛風湿類
　　12 化痰止咳平喘類

【参考文献】

索　引
　用　語
　食材・中薬
　薬膳処方