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中医学をマスターする5つのステップ

『中医食療方-病気に効く薬膳』

中医食療方-病気に効く薬膳
 瀬尾港二・宗形明子・稲田恵子 著
 A5判並製 本文356頁 定価:本体2,800円+税






中医治療の真髄は「薬」と「食」にある
体質・症状・病名別に選べる薬膳レシピ300点



 弁証論治の食療方
 「薬食同源」は中医学の基本である。薬効のある食べ物と,おいしく食べられる生薬をじょうずに組み合わせて摂ることで,中医治療の効果がさらに高まる。西洋医学の疾患ごとに中医学的に証分けをし,それぞれの証についての薬膳レシピを満載。医師,薬剤師,鍼灸師,栄養士の方たちが患者の食事指導をするときに役立つ1冊。


    本書の内容
  • 体質に合った食物の選び方を解説。

  • 西洋医学的な症状や病名をあげ,中医学的な考え方から病態を分析。中医学の証に分けて食養法を示す。

  • それぞれの証の病因病機・症状の特徴・治療の原則・よく使う食材や生薬を一覧表でわかりやすく表示。

  • 症状と証に合った薬膳のレシピを多数紹介。

  • 巻末に食物と生薬の効能表を掲載。





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